Gogosari murati opariti

Iata ca a venit si vremea muraturilor, si pregatirilor pentru iarna.

De data aceasta va prezint o reteta de gogosari murati.


Ingrediente pentru 10 borcane de 800 ml:

5 kg gogosari
1 l otet (din vin de fermentatie naturala)
2 l apa
4 linguri sare de muraturi
350 gr zahar
foi de dafin
boabe de piper
boabe de mustar
frunze de telina
hrean radacina

Ma intai spalam gogosarii, ii curatam de seminte si ii taiem in sferturi.
Curatam hreanul si il taiem in betigase subtiri.