Gulasul se poate face atat din carne de vita (vitel) cat si din carne de porc.
De data aceasta eu am ales vita .
Daca aveti carne de vita si nu de vitel(care este mai frageda) va recomand sa puneti carnea la marinat inainte sa o gatiti deoarece astfel carnea devine mai frageda si se gateste mai repede.
Marinarea carnii de vita
Pentru marinarea oricarui tip de carne trebuie sa aveti neaparat un lichid acid(acesta poate fi: otet, lamaie,vin)
Iata ingredientele alese de mine pentru marinarea carnii:
